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“前几天国内闺蜜微我，询问味增汤的做法，今天就来晒一晒我家的味增汤。

家庭料理并不一定要华丽的东西，冰箱里有什么可以添加什么进去，没有特别的，其实就是炒菜用剩下的东西就着一锅水和味增就成，简单方便不浪费。”

食材明细

主料

牛蒡

半根

白萝卜

适量

胡萝卜

少许

菌菇类

适量

五花肉

适量

辅料

味增

适量

鲣鱼粉

适量

酱香

口味

煮

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

味增汤的做法步骤

1准备好材料

2牛蒡就这样削成丝，短时间内更容易熟，更好入口

3所有材料切成丁

4牛蒡和红白萝卜一起清水下锅，煮开后将菌菇类全部下锅中火煮开

5适量味增放在小碗里，取锅中沸水将味增溶化，倒入锅里，用筷子搅开，中小火煮开，加适量葱，味增汤完成✅

6上汤啦

小窍门

我没有加鲣鱼粉，因为蔬菜的味道都煮出来了，很香浓，所以只是加了味增。

味增要事先用煮开的汤来调化，不会结块

来自 美食天下 hallin宝妈 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：

汤类

家常菜

汤羹

午餐

晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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