黄大水2年前前两个月常去上海出差，几个周末喝了30多家精酿馆子，有朋友在问攻略，整理了一下。标星是重点推荐【黄浦区】1🍺Dean's Bottle Shop⭐：专业硬核，上海精酿圈最有名的瓶子店之一。店面很小，氛围非常好。只有三个小冰柜，但老板选品眼光独到，靠这三个柜子就在上海打出了名气2🍺問·Ask⭐：主打国外top100酒厂尖货，老板小姐姐原来在啤酒进口商上班，都拿的新鲜进口尖货。能喝到最新引进国内的进口生啤3🍺Great Falls大瀑布⭐：很多精酿发烧友推荐，氛围很好。店里生啤选品专业，老板本身是进口商。而且有220ml装，不贵能多喝几款。4🍺拳击猫·复兴中路店⭐：上海精酿代表。国内比较早做精酿的厂牌。不过酒的风格整体做的比较淡。这家店是独栋小洋房，环境绝对一流。点评有品鉴套餐。酒推荐「TKO杀手锏IPA」，餐推荐招牌鸡翅，真好吃5🍺明日酒馆⭐：上海本土最出名的精酿新兴品牌之一，主理人范金拿奖无数。这家算旗舰店了，环境很气派，餐也还不错。有品鉴套餐。酒推荐「朦胧的梦」、「朱雀」，餐推荐三文鱼塔塔6🍺Beer Temple 啤酒妙：也是不少精酿酒友的推荐。店内一半进口尖货，一半代工自酿的啤酒。瓶子尖货也很多。自酿推荐「林海之恋金色艾尔」7🍺望秦女巫精酿馆：望秦也是上海本土精酿酒厂，名字来源于上海金山区的秦望山。推荐：「留溪花香IPA」，望秦的招牌之一8🍺甲板Deck：咖啡+精酿。店在一栋老建筑里，店门的手臂雕塑是一景，设计风格很棒。店里选酒都是国产里比较优质的酒款9🍺懒海CozySea：两个老板都是浑浊IPA爱好者，店里主要是国外浑浊尖货。老板很热情能聊【长宁区】10🍺233商店 ⭐：我心中来上海必打卡店之一。店里20多款进口尖货生啤，价格也公道，一个厂牌可以喝好几款。氛围特别热闹11🍺探花精酿(老店)⭐：精酿苍蝇馆子，上海精酿界“地花板”，也是我个人去最多次的一家。老店很小，做的是平价酒，本土和进口都有，很实惠。对了，店里乌鸡爪是一绝，每次必点！12🍺Commue幻师(愚园店)：美国厂牌Stone巨石精酿的直营店，后被Commue接手，保留了很多巨石的生啤。推荐：经典款「巨石IPA」13🍺得欢：白天咖啡晚上精酿。主打国产精酿厂牌，酒头不少，选酒还不错。白天还有精酿特调咖啡。14🍺啤酒阿姨(延安西路店)：上海知名度很高的啤酒瓶子店，前身是「海富便利店」，阿姨发现进口啤酒热销后，转型专做啤酒。琳琅满目的瓶子，但选品比较入门大众化15🍺TapThat（仙霞路店）：连锁精酿店。在上海喝的第一家，氛围不错。国产酒为主，价格真的便宜16🍺Before Midnight：名气不大，主做国产酒，平价。氛围不错。【静安区】17🍺BrewDog酿酒狗⭐：苏格兰头号厂牌酿酒狗在中国的直营店。很多酿酒狗的生啤，能大饱口福。店面不小，最抢眼是两排长长的桌面冰壶。有品鉴套餐，主推「朋克IPA」和「简恩IPA」18🍺Goose Island鹅岛：美国酒厂鹅岛的直营店。空间很大，带餐，适合聚会。推荐：鹅岛IPA（经典）、杨玉环陈酿酸啤（个人很惊喜的一款酸啤）19🍺公路商店（长乐路店）⭐：上海年轻文化的一个地标。推荐不是因为酒多好，而是要来感受下这种年轻力的冲击。小店连位子都没，站着喝酒的年轻人却挤满了大半条街。公路商店本是社交约会软件起家，这里几乎是线下版20🍺探花精酿·胶州路店：和老店的平价酒款不同，这家新店主打进口尖货。我还没去实地探店，Mark之后去21🍺Mikkeller美奇乐：美奇乐是丹麦的知名酒厂，代表性是一男一女的IP设计。这家上海直营店，受疫情影响，没进口的美奇乐啤酒了，只有和国内酒厂的少数合酿。店里周边倒是很多22🍺ComeOut：胶州路上喝酒的小店非常多。这也是一家小店，熟客多，不少会带狗狗来玩。国产平价生啤为主23🍺GoodGood：也是小店，老板是个多长多艺的酷大叔。店里氛围很好，老板不在顾客会帮忙打酒，真正自助化哈哈24🍺八品脱·延平路店：上海精酿连锁。主打自酿酒，但并不算便宜。推荐「春风沉醉的夜晚」25🍺Foo浮岛（已停业）：这家可惜停业了，还是记录下，说不定恢复重开呢？这家是咖啡店，但老板和上海本土厂牌「松间酿造」老板是好友，所以店里有松间的系列酒头。推荐「松间绿虎双倍IPA」【闵行区】26🍺力波1987⭐：上海老牌啤酒厂，店在庞大的酒厂园区里，可以顺带参观。虽是工业啤酒酒厂，精酿质量也非常扎实。店里服务态度也很舒服27🍺围波精酿（莘庄店）：全上海生啤酒头最多的店，56个酒头，相当震撼。但选酒质量相对大众化，基本都是上海本土酒厂。配餐炸鸡皮很好吃28🍺酿造引力：闵行比较专业的精酿店。店里国外尖货生啤多，还有很多高质量的瓶子【徐汇区】29🍺Beer Barrel⭐：上海酸啤天花板。老板贼专业，10多款酸啤酒头，能喝到各种尖货。国内能把康帝隆、3泉可以分杯卖，恐怕只此一家【杨浦区】30🍺筝歌啤酒屋：原来是「松间酿坊」，后面主理人分家了，厂牌独立出去，门店就变成筝歌啤酒屋。店里的餐很棒，芥末木耳、鸡丝油泼面都推荐。酒推荐「平凉艾尔」，附近就是平凉地铁站，很有特色【浦东新区】31🍺啤酒精灵：在浦东这个啤酒荒漠，啤酒精灵算是一片绿洲了。店内进口和国产酒都有，选酒比较专业硬核。炸薯条和香肠很推荐一试119 2468来自圈子酒鬼研究所224218人已经加入

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